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三伏天,家里豇豆茄子吃完了,还有3元一斤的菜,特解

发布日期:2020-08-07 03:44   来源:未知   阅读:

人不管走到哪一步,总得找点乐子,想一点办法。是的,美食就是我找的乐子,想的办法!小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物!

它是蔬菜界的“维C之王”,别看吃着流汗,却能降暑热,提神特棒。

能在诸多的蔬菜中脱颖而出,自然有其神奇的地方,有的或许是因为口味,有的或许是因为营养,也有的或许皆而有之,接下来讲的蔬菜,就是属于第三种,它被誉为蔬菜界的“维C之王”,别看每次吃的时候大汗淋漓,但是它却可以降暑热,用其提神也是恰到好处,大家是否能猜到这是何种蔬菜?

有人曾歌颂它:“丽质生身菜圃中,少时葱绿老来红。倾情不怕千刀碎,佐料尤调百味丰”。短短的几句,既写出了它的生长地方,也写出来它的特点,更是写到了它的烹饪,以及口味,看到这里想必大家已经早已知道是辣椒。前面提到辣椒可以降暑热,是因为辣椒本身性温味辛,它能够通过发汗降低体温,而且能缓解肌肉疼痛,夏天经常吃一点,还特别的提神缓解疲劳。

也许你不会想到,正是这样一种常见的蔬菜,它的维生素C含量却特别的高,据测算100克的辣椒中,维生素C的含量可以高达144毫克,这个数值恰巧是番茄的10倍,你一天只要吃70~80克鲜辣椒,就能满足一整天的维生素C的需求了。进入8月,茄子、豇豆已经下市,辣椒却是非常不错的替代品。

辣椒的品种有很多,有的是用于调味的,比如小米辣,有的是增加菜肴色泽的比如甜椒,也有的是和其它菜一起炒的比如线椒,根据不同的用途,辣椒的选择也截然不同,如果是要做一道农家青椒炒肉丝的话,一般都是选择肉辣椒,也就是肉质厚吃着不辣但是却特别脆爽的那种,当蔬菜吃不会特别的辣。

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